أغذية مريض السكري لابد أن تتمتع بالتنوع والقيمة الغذائية العالية، ولكن عليك أن تكون حذرًا بشأن ذلك لأن هناك بعض الوجبات التي قد تتسبب في أضرار كارثية على مرضى السكري، على أي حال عليك التعرف على أفضل الوجبات الصحية المناسبة لمريض السكري واحتياطات التعامل مع تلك الحالة الصحية وكذلك الوقاية من مخاطرها، كل هذا وأكثر يمكنك الاطلاع عليه من خلال موقعنا.
أغذية مريض السكري
من الجدير بالذكر أن مريض السكري مثل أي إنسان بحاجة أن يعزز جسمه بكافة العناصر الغذائية دون نقصان أو زيادة بها، وإليكم أفضل الوجبات المناسبة له:
- الدهون الصحية: مثل زيت الزيتون – المكسرات – الأفوكادو – بذر الكتان – زيت السمك.
- البروتين: مثل البيض والزبادي ومنتجات الألبان قليلة الدسم والفاصوليا.
- الحبوب الكاملة والخبز.
- الدجاج والأسماك والمحار.
- الفواكه والخضروات الطازجة، ويفضل تناول الفواكه بحالتها بدلًا من عمل عصير منها.
وجبات ضارة احذرها
إلى جانب ذلك هناك بعض الوجبات الغير صحية التي يجب على مرضى السكر تجنبها والتي من أهمها ما يلي:
- الوجبات السريعة والأطعمة والمشروبات المعلبة أيضًا.
- الحلويات والوجبات التي تمتلك نسبة سكريات عالية، بما في ذلك الحبوب السكرية.
- الوجبات المقلية ومن ذلك البطاطس المقلية.
- الخبز الأبيض.
- الأرز والمعكرونة.
- اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة.
- الزبادي خالي الدسم والتي استبدلت دهونها بسكريات قد تضر بمرضى السكري.
دهون البطن ومضاعفات مرض السكري
من الجيد أن تعي تمامًا مدى خطورة دهون البطن على مرضى السكري، وقد يتمثل ذلك فيما يلي:
- تعتبر دهون البطن بمثابة خطر داهم لمرضى السكري من النوع الثاني.
- فقد تتمكن تلك الدهون بشكل أو بآخر من الترسب على الكبد وهو أمر تتسبب تمامًا في مقاومة الأنسولين بالدم وزيادة مضاعفات مرض السكري.
حقيقة وخرافة للوقاية من مرض السكري
لك أن تعرف أن هناك العديد من المعلومات التي يجب معرفتها للوقاية من مضاعفات مرض السكري ومن ذلك ما يلي:
السكريات
- الخرافة: على مريض السكري الامتناع عن تناول أي سكريات.
- الحقيقة: يجب أن يعزز مريض السكري نظامه الغذائي الصحي بنسبة ملائمة من السكريات الطبيعية.
الكربوهيدرات
- خرافة: يجب ألا يقحم مريض السكري الكربوهيدرات في نظامك الغذائي.
- حقيقة: يحتاج الشخص المصاب بالسكري إلى تعزيز وجباته بنسب معتدلة من الكربوهيدرات المصنوعة من الحبوب الكاملة بدلًا من الكربوهيدرات الموجودة في النشويات.
البروتين
- خرافة: يشير البعض إلى ضرورة مضاعفة كمية البروتين الداخلة إلى جسم مريض السكري.
- حقيقة: تناول الكثير من البروتين لاسيما الحيواني يتسبب في مقاومة الأنسولين وبالتالي زيادة احتمالية الإصابة بالسكري بل وتدهور الحالة الصحية للمصاب.
أغذية مريض السكري لابد أن تتضمن كافة العناصر الغذائية الصحية بكميات معتدلة وألا يغفل المصاب أي نوع منها لفترات طويلة، خاصة وأن الجسم يحتاج إلى معدل ملائم من تلك العناصر، فمن الجيد أن تعي أن الوقاية من مخاطر السكري تدور حول طبيعة الوجبات وكميتها أكثر من اتباع نظام بعينه.
