توقفت أعداد من المخابز في العاصمة الخرطوم عن العمل، وسط قفزة حادة في أسعار الدقيق ومدخلات إنتاج الخبز، فيما حذر اتحاد المخابز من أن استمرار الزيادات قد يدفع سعر الرغيفة إلى مستويات جديدة تصل إلى ألف جنيه.
وقال نائب رئيس اتحاد المخابز بالخرطوم عصام عكاشة إن سعر جوال الدقيق زنة 25 كيلوغراماً ارتفع خلال 24 ساعة فقط من 155 ألف جنيه إلى 195 ألف جنيه، بزيادة بلغت 40 ألف جنيه.
وأضاف أن الارتفاع المستمر في أسعار الدقيق والخميرة والزيوت وأجور العمال يجعل زيادة سعر الخبز أمراً متوقعاً إذا استمرت تكاليف الإنتاج في الصعود.
الرغيفة حالياً عند 500 جنيه
وكان سعر الرغيفة قد ارتفع خلال الأيام الماضية في الخرطوم وعدد من الولايات من نحو 400 جنيه إلى 500 جنيه للرغيفة الواحدة، بعد زيادات متتالية في سعر الدقيق.
وأوضح عكاشة أن الحديث عن وصول الرغيفة إلى ألف جنيه يظل توقعاً مرتبطاً باستمرار ارتفاع تكاليف الإنتاج، وليس سعراً مطبقاً حالياً في المخابز.
الدولار يزيد الضغوط على تكلفة الإنتاج
وتتزامن أزمة المخابز مع استمرار تراجع الجنيه السوداني، إذ سجل الدولار في السوق الموازية يوم الأربعاء نحو 10 آلاف جنيه للشراء و10,127.70 جنيه للبيع، مع وجود عروض أعلى لدى بعض المتعاملين.
وتؤثر تحركات أسعار الصرف بصورة مباشرة وغير مباشرة على تكلفة استيراد القمح ومدخلات الإنتاج والنقل والطاقة، ما يضاعف الضغوط على المخابز والمستهلكين.
وكان عكاشة قد كشف مطلع أكتوبر عن زيادات كبيرة في أسعار مستلزمات صناعة الخبز، بينها الخميرة والزيوت والأكياس وتكاليف العمالة، مؤكداً أن ارتفاع المدخلات أصبح العامل الرئيسي وراء الزيادات المتلاحقة في أسعار الرغيف.
